Arrós a la cubana
Ingredients:
-
arros
-
salsa de tomàquet
-
ous (1 por persona)
-
plàtan ( optatiu )
Elaboració:
-
Posem a bullir l'arros.
-
Menters es cou la salsa de tomàquet.
-
Fregim l'ou.
-
I per últim, passem un plàtan tallat a làmines per la paella.
-
Podem decorar-lo al gust de cada un.
Recepta de hamburguesa sense gluten semblant al McDonalds
Ingredients :
- Pans d'hamburguesa ( comprar al Mercadona )
- Carn mòlta magra
- Sal i pebre
- Condiment d'au o carn sense gluten
- Ceba o all deshidratat
- Vegetals tallats a rodanxes fines i fulles d'enciam
- Fitxa a gust ( mostassa , ketchup , maionesa aptes per a celiacs)
- Ceba fresca picada
- Trossos de pernil i formatge apte ( opcional )
- Ou fregit ( opcional )
Elaboració:
- Fes porcions de carn mòlta ja condimentada i arma els medallons , després porta- al refrigerador per una hora .
- Seguidament col·loca la ceba picada en un recipient i tapa-la amb aigua perquè acomiadi tot l'àcid , un cop llista cola el líquid i reserva el contingut .
- Cuina les hamburgueses forn o graella i quan estiguin gairebé a punt col·loca una mica de ceba picada per sobre i deixa que s'agafen fins a finalitzar la cocció .
- Torra lleugerament els pans , afegeix el guarniment elegit, els vegetals, el pernil , formatge , ou i les hamburgueses ... a gaudir !
Brownie per a celíacs
Ingredients:
- 4 ous
-
200 gr. de sucre
-
200 gr. de xocolata
-
150 gr. de mantega
-
100 gr. de farina sense gluten
- Batre els ous amb el sucre fins blanquejar.
Elaboració :
- Afegir la xocolata fosa amb la mantega.
- Finalment la farina i un pessic generós de canyella.
- Acabar amb ametlla granillo per sobre.